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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Arrojo est un vin rouge élégant cristallin, avec des arômes de fruits polis, des traits de minéralité et une bonne concentration. C'est un vin rouge de la région viticole du Douro, qui exprime des parfums exubérants de fruits sauvages, des tanins souples, une belle acidité et une finale très équilibrée.
Vinification:
Arrojo est un vin rouge, produit exclusivement avec des raisins rouges autochtones de la région viticole du Douro de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca. Après une courte macération de 3 jours, au contact des peaux et des tiges, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 20 jours supplémentaires. Le vin a été transféré dans de petites cuves en acier inoxydable où il est resté 8 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Arrojo est un vin rouge pur et cristallin aux arômes fins et élégants de fruits sauvages mûrs, de notes minérales, de tanins souples et d'une acidité équilibrée de la région viticole du Douro.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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