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- Pays: Portugal
- Région viticole: Península de Setúbal
- Alc.: 14%
Antonio Saramago est un vin rouge de la région viticole de la péninsule de Setubal qui présente une structure élégante et fruitée, dominée par des arômes de baies sauvages et de délicieuses nuances de cerise et de prune noire. Il a des tanins souples, une fraîcheur équilibrée et une bonne acidité.
Vinification:
Antonio Saramago est un vin rouge produit avec les raisins rouges de Castelão et Alicante Bouschet planté dans la région de Peninsula de Setubal. Les raisins ont été vinifiés séparément et fermentés à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable avant d'être soumis à une macération courte, au contact de la peau et de la tige, à froid pendant 14 jours. Les vins ont été vieillis en cuves d'acier inoxydable pendant 8 mois avant d'être assemblés et mis en bouteille.
Cépages:
Castelão, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Antonio Saramago est un vin rouge de la région viticole de la péninsule de Setúbal. Il présente des tanins ronds et juteux, des notes élégantes de baies sauvages et des nuances de fruits noirs mûrs. Il a de bonnes notes minérales et une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 15ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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