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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur marron clair avec des nuances dorées. Il dispose d'un élégant bouquet de fleurs et de fruits mûrs círicas. Il a une grande concentration aromatique en mettant l'accent sur les fruits comme les abricots, les pêches mûres, les noix et la vanille. Il est un vin extraordinaire avec une longue finale avec une acidité fantastique.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température de 25-26°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1935.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur marron clair avec des nuances dorées. Il dispose d'un élégant bouquet de fleurs et de fruits mûrs círicas. Il a une grande concentration aromatique en mettant l'accent sur les fruits comme les abricots, les pêches mûres, les noix et la vanille. Il est un vin extraordinaire avec une longue finale avec une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.