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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Porto Kopke 20 ans est riche, avec une texture lisse et un profil doux. Il est plein de caramel et d'amandes avec une acidité bien équilibrée. Il semble plus vieux que ses 20 ans avec des arômes intenses de bois et des toasts enfumés. L'esprit est dans le bon montant sur ce délicieux Vin de Porto Tawny d'âgé.
Vinification:
Les raisins pour Porto Kopke 20 Ans ont été récoltés à la main, à leur meilleur moment, puis égrappés, écrasés et vinifiés dans une macération prudente. Ce processus se déroule dans des cuves à une température contrôlée entre 28-30 ° C, jusqu'à atteindre le Baumé désiré. À cette phase, on ajoute de l'eau-de-vie, en provenance d'un vin fortifié. Il a maturé en bois pour une moyenne de 20 ans, exprimant le caractère du vin en ce qui concerne les caractéristiques conférées par le vieillissement dans les fûts de chêne.
Cépages:
Vieilles Vignes
Notes de dégustation:
Porto Kopke 20 ans est doux et riche. Les saveurs du bois sont si lisses qui permettent à toute la richesse du fruit se détache, magnifiquement, avec son acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Température de service à 15°C à 16ºC.
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