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Quinta de Cidrô Chardonnay est un vin blanc de la région du Douro qui a une belle couleur légèrement dorée. Doté de beaucoup de complexité, présente des arômes luxuriants de vanille, de bois et de fruits crus. Il révèle des fruits jaunes-mûrs comme les pêches, les abricots, le bois grillé et les épices, avec une grande acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins ont été pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must a ensuite été maintenue à 14 ° C, on a ajouté de la levure et on a commencé le processus de fermentation dans des fûts ouverts de chêne américain. Une fois la phase de fermentation terminée, le vin vieillit, pendant 6 mois, de nouveaux fûts de chêne français avant la stabilisation et la clarification.
Cépages:
Chardonnay.
Notes de dégustation:
Ce Vin Blanc Quinta do Cidrô Chardonnay est un vin fermenté au chêne aux saveurs pleines, mûres et aux fruits tropicaux. Le pain grillé n'est perceptible que dans la créativité lisse de la texture, tandis que l'acidité et un bord de citron croquant donnent au vin une élévation finale attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8 ° C - 10 ° C.
Pico Wines Frei Gigante est un vin blanc exubérant et complexe de la région viticole des Açores. Il a une couleur jaunâtre et un arôme d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs. A noter également des notes d'algues, de salinité, d'iode et une acidité citrique accentuée par des parfums au zeste de citron.
Quinta Vale D'Aldeia Grande Reserva est un vin blanc élégant et délicat de la région du Douro. Au nez, la composante tropicale prédomine avec des notes de fruits blancs et de bois. En bouche, c'est un vin très élégant et énergique, avec un caractère complexe et une acidité extraordinaire. La finale est longue et claire.
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin blanc soyeux et velouté qui présente des notes sèches de fruits secs et d'agrumes mûrs, comme l'orange et la mandarine, dans son bouquet aromatique. Il y a aussi des notes prédominantes de fruits blancs mûrs, des parfums floraux, des notes combinées de graphite humide et une acidité vive.
Poeira Desalinhados Curtimenta est un vin blanc audacieux, complexe velouté et riche en arômes d'agrumes mûrs. Il présente une belle rusticité, une acidité pratiquement à la pointe du rasoir, vibrante, presque vivante et dominante. C'est un vin blanc concentré du Douro, plein d'arômes de fruits blancs et d'agrumes et une structure corsée.
Quinta da Fonte Souto est un vin blanc élégant et complexe de la région de l'Alentejo qui présente une couleur or paille lumineuse, des arômes expressifs de chèvrefeuille avec des notes de beurre discrètes et des notes de bois reflétées dans de délicates notes de vanille. Avec des fruits clairs et précis, et des notes juteuses de prune blanche avec une...
Quinta da Pedra Escrita Reserva est un vin blanc complexe et minéral de la région du Douro. Il présente une structure veloutée, des arômes d'agrumes, conjugué à des parfums de fruits tropicaux, des notes de noisette, de fût et une fraîcheur extraordinaire.
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