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Tapada de Coelheiros est un vin blanc de l'Alentejo avec un arôme intrigant et complexe. C'est un vin de caractère tropical combiné à une fraîcheur rafraîchissante qui se distingue de son noyau à la fin, avec des notes de pamplemousse et la fraîcheur de l'écorce de citron vert. La bouche est dominée par l'onctuosité et la graisse.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Tapada de Coelheiros a été produit avec des raisins provenant des vignobles de Sobreira de Herdade dos Coelheiros dans l'Alentejo. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'une légère pression. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Le vin a été vinifié dans des cuves en inox pour montrer sa fraîcheur et il a été vieilli en fûts de chêne français pendant six mois avec un bâtonnage régulier.
Cépages:
Arinto, Roupeiro.
Notes de dégustation:
Tapada de Coelheiros est un vin blanc structuré et complexe avec un profil tropical prédominant combiné avec des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron vert. En bouche il est dominé par l'onctuosité et la graisse révélant une fin longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Couleurs claires de paille jaune. Arômes de fruits très doux, accentuant ici une certaine minéralité. Dans la bouche, les notes sont des fruits mûrs, une note légère de paille sèche enveloppée dans une acidité parfaite.
Pouca Terra est un vin blanc expressif et aromatique de la région du Douro. Il présente des notes minérales, de roche granitique, d’expressions métalliques humides, entourées d’intenses arômes de fruits tropicaux et de nuances citriques. C'est un vin au corps élégant et à la bonne acidité.
Herdade das Servas est un vin blanc d'une récolte sélectionnée de la région de l'Alentejo avec beaucoup d'arômes de fruits citriques, de subtiles nuances de jus tropicaux et une belle acidité. Il a une structure ferme, un corps très élégant et une très bonne minéralité.
Quinta de Cidrô Sauvignon Blanc est un vin blanc doux et minéral de la région du Douro, à la structure veloutée, soulignant les notes citriques très bien intégrées dans les arômes de fruits tropicaux qui lui confèrent une grande fraîcheur et une grande acidité.
António Maçanita os Canivéis est un vin blanc d'une grande complexité aromatique et concentration. C'est un vin blanc qui exprime d'intenses arômes d'agrumes mêlés à des saveurs de fruits tropicaux et de délicates amandes grillées salées et balsamique léger. C'est un vin blanc avec une bonne minéralité et une acidité vigoureuse et percutante.
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc riche et dense avec un caractère floral et des arômes balsamiques. C'est un vin velouté avec des notes de citron, des nuances de thé et de miel et de vanille légère ainsi que des parfums floraux. C'est un vin plein de densité, de fraîcheur et d'acidité citrique.
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