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- Pays: Portugal
- Région viticole: Région Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Quinta de Santiago Sou Alvarinho est un vin blanc complexe, très structuré et d'une grande intensité aromatique. C'est un vin blanc à dominante d'agrumes, avec des notes de fleurs sauvages, de feuille de citron et de nuances minérales. Il présente une texture veloutée, une matrice citrique et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho est un vin blanc produit dans la région de Monção avec des raisins blancs d'Alvarinho. Le vin a été soumis à une courte macération avant le processus de fermentation à des températures contrôlées. 50% du lot a été fermenté en fûts de chêne français usagés, et le reste en cuves inox, au contact de lies fines où il a été soumis à un brassage régulier, pendant 9 mois, avant l'assemblage et la mise en bouteille du vin.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Quinta de Santiago Sou Alvarinho est un vin blanc élégant, intensément aromatique et à dominante d'agrumes. Présente des notes d'écorce d'orange, de feuille de citron, d'épices et de fleurs sauvages. C'est un vin blanc avec une texture veloutée, solide, très bien conçu et avec une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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