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Couleur jaune pâle. Arômes subtils et élégants de fruits exotiques et parfums tropicaux avec des notes de bois très faibles. Bonne structure en goût, acidité présente, fruits bien définis et une finale pleine d'élégance et de fraîcheur.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pour la production de ce vin blanc de la région du Dão, Quinta da Falorca Reserve, les raisins ont été récoltés manuellement, suivis d'un dégraissage total, d'un concassage doux et d'un pressage sans contact avec les peaux. Les moûts ont été clarifiés à basse température pendant 24 heures. La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 16 ° C pendant une période d'environ 29 jours avec 10% du lot en barriques de chêne français pendant 2 mois avec battonage régulier jusqu'à mise en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina, Encruzado.
Notes de dégustation:
Couleur jaune pâle. Arômes subtils et élégants de fruits exotiques et parfums tropicaux avec des notes de bois très faibles. Bonne structure en goût, acidité présente, fruits bien définis et une finale pleine d'élégance et de fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C.
Arôme minéral, d'agrumes, de fleurs blanches sauvages. Structuré en bouche, avec une fraîcheur et une finition solide.
Adega de Borba Reserva Rótulo de Cortiça est un vin blanc intense aux arômes de fruits tropicaux de la région de l'Alentejo. Dominant par des notes citriques et des fruits tropicaux, il présente une structure riche et complexe, pleine de fraîcheur et de grande acidité.
Valle de Passos est le vin que nous vous présentons le plus souvent avec de la citrina, des arômes de fruits de poule et des notes florales. Na boca é volumoso avec un acide frais et présent.
Caracol dos Profetas Fazendas da Areia est un vin blanc complexe, énigmatique, extraordinairement minéral, malgré son aromaticité très gastronomique. Il présente des notes de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et l'ananas, des notes iodées, des notes d'agrumes de pamplemousse et de mandarine et une acidité très élégante.
Vinha da Talisca est un vin blanc de la région viticole du Tejo qui a une énorme ouverture aromatique, très fruitée, veloutée dans sa structure et minérale. Il présente des fruits à peau blanche dans son bouquet, des arômes d'agrumes et une acidité très douce.
Adega Viuva Gomes est un vin blanc intensément frais et minéral, rehaussant des notes d'agrumes jeunes et de petites notes de sodium et de pierre granitique humide. C'est un vin blanc d'une intensité aromatique et d'une fraîcheur exubérante se terminant par une acidité mémorable.
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