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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Monte da Ravasqueira Reserva est un vin blanc luxuriant de la région de l'Alentejo. Il présente de la complexité, des notes douces de bois sur les arômes dominants d'agrumes et de fruits tropicaux frais, tels que le fruit de la passion et le kiwi. C'est un vin minéral avec une acidité supérieure.
Vinification:
Monte da Ravasqueira est un vin blanc produit dans la région de l'Alentejo avec des cépages blancs, Viognier et Alvarinho. Après le processus de fermentation à température contrôlée, chaque cépage a été fermenté séparément, l'Alvarinho est resté dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois, et 70% du lot Viognier est resté dans le fût de chêne français neuf et usagé pendant 5 mois avant d'être stabilisé, décanté , filtré, mélangé et embouteillé.
Cépages:
Viognier, Alvarinho.
Notes de dégustation:
Monte da Ravasqueira est un vin blanc de la région de l'Alentejo extrêmement aromatique, prédominant les arômes de fruits d'écorce jaune mûrs, et il présente une fraîcheur fantastique et une délicieuse minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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