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Le vin blanc Herdade dos Grous Reserva est riche, mûr, plein et rond. Il a des épices du vieillissement du bois ainsi que des fruits jaunes presque sucrés. Il a une acidité d'ananas enthousiaste qui donne un équilibre extraordinaire à ce puissant vin blanc.
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Date de disponibilité:
Depuis 1997, l'Herdade dos Grous a été acquise par le distingué groupe hôtelier Vila Vita Hotels. Herdade dos Grous est un domaine de 730 hectares et est un espace calme pour se détendre et profiter de la nature. Outre l'hôtel, l'Herdade est dotée de caractéristiques uniques au cœur de l'Alentejo. Dans une succession de beaux vignobles se distingue par la production de grands vins avec de nombreux prix nationaux et internationaux.
Vinification:
Après la récolte manuelle et la sélection manuelle des raisins, ils ont été légèrement écrasés, soumis à un choc thermique et à une pression légère. Le moût a été transféré aux fûts ouverts français et hongrois à 14ºC pendant 3 semaines. Après la fermentation, le vin a été transféré à des barils de chêne français neufs, pendant 7 mois, où il a maturé en contact avec les lies fines. Il a été soumis à un Bâtonnage régulier. Avant l'embouteillage, le vin a été stabilisé au froid et filtré.
Cépages:
Antão Vaz, Verdelho, Viognier.
Notes de dégustation:
Le vin blanc Herdade dos Grous Reserva est un vin riche, plein de nouveaux arômes de bois, de cannelle et d'autres épices. C'est impressionnant, presque trop dans son intensité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Branco Vulcânico est un vin blanc extraordinaire produit sur l'île de Pico dans la région viticole des Açores. Il présente un caractère atlantique, avec des notes de solution saline, d'iode et de sodium, ainsi que des arômes de fruits tropicaux mûrs tels que l'ananas et le pamplemousse. C'est un vin blanc frais, très minéral et salin avec une acidité...
Pequenos Rebentos à Moda Antiga est un vin blanc extraordinaire de la région viticole de Vinhos Verdes qui présente des arômes d'agrumes intenses, montrant des arômes de citron et d'orange, d'herbes aromatiques et de fleurs printanières. C'est un vin blanc complexe, onctueux, minéral voire salin se terminant par une acidité aux nuances d'agrumes...
Aveleda Alvarinho Reserva da Familia est un vin blanc extraordinaire de la région de Vinho Verde. D'une texture ferme et soyeuse, il présente une structure veloutée, complétée par des arômes intenses de fruits tropicaux et des notes d'agrumes très bien équilibrés par les arômes de fûts de bois de haute qualité et par une grande acidité.
Dona Berta Rabigato Reserva Vinhas Velhas est un vin blanc monovariétal de la région viticole du Douro. Il présente une bonne largeur aromatique, des notes authentiques d'agrumes et de fruits à l'écorce blanche, une grande minéralité et une acidité très équilibrée.
Vila Real Premium est un vin blanc élégant du Douro, d'une grande intensité aromatique et d'une structure veloutée. Son bouquet aromatique présente des arômes de fruits exotiques et d'agrumes avec des parfums balsamiques et des notes de fûts qui lui confèrent fraîcheur et acidité polie.
Quinta da Romaneira Gouveio est un vin blanc élégant et d'agrumes de la région viticole du Douro. Il a un aspect cristallin et une couleur dorée d'agrumes, des arômes d'agrumes et quelques notes de fruits tropicaux. C'est un vin blanc frais, aux nuances minérales et à l'acidité équilibrée.
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