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- Pays: Portugal
- Région viticole: Trás-os-Montes
- Alc.: 11,5%
Guyot est un vin blanc élégant, à la texture veloutée et aux arômes délicats d'agrumes. C'est un vin blanc très structuré, balsamique et minéral, aux parfums floraux, d'une grande profondeur et fraîcheur et une acidité délicate.
Vinification:
Guyot est un vin blanc produit à partir d'un assemblage de cépages blancs autochtones issus de vieilles vignes de différentes parcelles plantées dans la région viticole de Trás os Montes. Les raisins ont été égrappés, foulés et transférés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable, où ils ont été fermentés à température contrôlée pendant 28 jours. Le vin a été transféré dans de très vieux fûts de chêne français où il est resté, au contact de lies fines, où il a été soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Guyot est un vin blanc complexe, minéral et délicatement agrumes. Il présente une structure veloutée et élégante, des parfums floraux, des notes de base et une acidité bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8ºC-10ºC.
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