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- Pays: Portugal
- Région viticole: Península de Setúbal
- Alc.: 13%
Catarina est un vin blanc élégant de la région viticole de la Péninsula de Setubal, produit par les caves de Bacalhôa. Il présente un profil aromatique intense et frais avec des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux combinés, des notes de minéralité et une acidité équilibrée.
Vinification:
Catarina Bacalhôa est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Fernão Pires, Chardonnay et Arinto, plantés dans la région de la Péninsule de Setubal. Les raisins ont été vinifiés séparément et fermentés à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Le moût de chardonnay est resté pendant 4,5 mois dans des fûts de chêne français et les deux autres cépages ont été mis en scène dans des cuves en acier inoxydable avant d'être assemblés et mis en bouteille.
Cépages:
Fernão Pires, Chardonnay, Arinto.
Notes de dégustation:
Catarina est un vin blanc des caves de Bacalhôa qui présente un bouquet ouvert intense avec des arômes prononcés de fruits tropicaux mûrs et de nuances d'agrumes sur une minéralité fraîche et équilibrée et une acidité douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 15ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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