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Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc riche et dense avec un caractère floral et des arômes balsamiques. C'est un vin velouté avec des notes de citron, des nuances de thé et de miel et de vanille légère ainsi que des parfums floraux. C'est un vin plein de densité, de fraîcheur et d'acidité citrique.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc produit avec des variétés blanches d'Encruzado, Uva Cão, Bical et Terrantez de la région viticole de Dao. Après le pressage, le moût macère, pendant 14 jours, au contact des peaux et des teintes, dans des cuves en ciment à basse température. Le vin, après ce processus, a commencé la fermentation à une température contrôlée. Le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec les lies fines, et a été soumis à une agitation régulière pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado, Uva Cão, Bical, Terrantez.
Notes de dégustation:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc extraordinairement dense et complexe produit dans la région viticole de Dão. Un vin blanc qui a eu un long processus de macération avant la fermatation, lui donnant une grande corps et densité, des arômes de notes de thé et de miel avec des parfums de fleurs blanches, un peu de vanille et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
Ribeiro Santo Encruzado est un élégant vin blanc de la région de Dão, qui présente des arômes délicats et fins de fruits à écorce blanche, tels que les pommes vertes et les pêches, complétés par des nuances d'agrumes et une acidité équilibrée. Il présente également des notes douces de fût de bois et des notes minérales tranchantes
Quinta de Arcossó Arinto est un vin blanc complexe, enveloppant et structuré. Il présente des notes de fruits du verger avec des nuances d'agrumes, des arômes balsamiques et des fruits secs. C'est un vin blanc de gastronomie, sec, minéral qui se termine par une acidité très élégante.
Taboadella Villae est un vin blanc jeune et exubérant de la région viticole de Dão. C'est un vin blanc extraordinaire, ferme, frais et élégant, affichant des notes florales délicates et des arômes équilibrés de peau blanche et de nuances d'agrumes. C'est un vin blanc très élégant avec une acidité jeune, citrique et vibrante.
Quinta de Santiago Sou Alvarinho est un vin blanc complexe, très structuré et d'une grande intensité aromatique. C'est un vin blanc à dominante d'agrumes, avec des notes de fleurs sauvages, de feuille de citron et de nuances minérales. Il présente une texture veloutée, une matrice citrique et une acidité très équilibrée.
Coelheiros est un vin blanc très élégant de la Herdade dos Coelheiros. Son profil tropical contraste avec un magnifique équilibre de son acidité vive qui prédomine sur les arômes de l'écorce de mandarine. Il a un palais fin et très élégant.
Casa de Compostela est un vin blanc produit dans la région viticole de Vinhos Verdes à base de Sauvignon Blanc. Le résultat est un vin blanc aux arômes tropicaux, aux notes d'agrumes et très frais.
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