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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Casa da Passarella A Descoberta est un vin blanc élégant, aux arômes essentiellement citriques, à la structure dense et au caractère net de la région de Dão. Il présente une extraordinaire minéralité et une acidité très bien intégrée à son amplitude aromatique.
Vinification:
Casa da Passarella A Descoberta est un vin blanc produit dans la région du Dão avec des raisins blancs indigènes de Malvasia Fina, Verdelho et Encruzado. Après une courte période de macération, le vin a été fermenté à des températures contrôlées pendant 18 jours, puis est resté dans des cuves en acier inoxydable pendant 9 mois et a été soumis à une agitation régulière au contact des lies fines avant d'être filtré. et mis en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina, Verdelho, Encruzado.
Notes de dégustation:
Casa da Passarella A Descoberta est un vin blanc aromatique de la région du Dão, plein d'arômes d'agrumes et de notes minérales. Il présente une densité, avec une structure solide en parfaite harmonie avec son acidité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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