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Porto Fonseca Tawny est un vin de Porto riche, bien structuré, rond et corsé. Il présente des saveurs attrayantes d'amandes, de muscade et de marmelade. À la fin, un caractère plus fruité émerge avec une légère acidité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Fonseca a la tradition de ne pas oublier d'utiliser dans ce Porto Fonseca Tawny un grand vin réserve avec une grande concentration et intensité. Les vins vieillissent, en moyenne, trois ans en petits barils de chêne français dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia. À mesure que le vieillissement des vins à l'intérieur du baril du bois augmente, c'est la perte de la couleur rouge qui évolue dans la couleur Tawny, tout en perdant le dépôt dans le baril. Le quota des anges (c'est la perte de vin par évaporation à l'intérieur du baril) contribue au processus d'oxydation par lequel les qualités des fruits du vin diminuent progressivement et leurs caractéristiques des noix sont acquises. Après trois ans de vieillissement, les vins sont ensuite mélangés quelques mois avant l'embouteillage pour l'équilibre et l'harmonie.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Porto Fonseca Tawny montre une couleur rouge avec des teintes de brique. Il a un bouquet parfumé qui présente des arômes d'abricot et de prunes aux notes douces de charcuterie et épices. Sa texture est riche en saveurs délicieuses finis par une acidité croquante attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-15°C.
Ce Porto Offley a un ton rouge, typique d'un vin ancien. Arômes de fruits rouges mûrs et de noisette. La bouche est équilibrée entre les tanins doux et douceur naturelle. élégant, finition très soignée.
Dow's Fine Tawny Porto combine subtilement fruité avec de délicieuses saveurs veloutées de noix provenant du vieillissement en fût. Il est prêt à boire et profiter de la mise en bouteille et ne nécessite pas en outre le vieillissement.
Quinta do Vallado 50 ans Tawny est un vin de Porto qui exprime toute la splendeur, la subtilité et l'énorme qualité de cet extraordinaire vin de Porto de 50 ans. Il présente une forte concentration de sucres résiduels, exprimant de délicieuses notes de miel, d'abricots caramélisés, de fenouil et d'agrumes macérés avec une délicieuse acidité d'agrumes.
Porto Ferreira a une couleur rouge vif. arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix en bouche est un vin élégant avec un bon équilibre des tanins mûrs et de douceur. Fin agréable.
Porto Ramos Pinto Tawny est un vin de Porto rouge avec des nuances de topaze. Dans la bouche, il se sent léger, chaud et très doux en raison du vieillissement du bois. C'est un port fruité, mature, avec un caractère complexe et délicat. Son finition est parfaitement équilibrée, lui donnant une saveur élégante.
Cadão Douro est un vin de Porto Tawny jeune et élégant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, ainsi que des saveurs de fruits secs et d'épices. Il a des notes d'acidité de vanille, de caramel et d'agrumes.
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