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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13,5%
Taboadella Encruzado Reserva ist ein samtiger, eleganter und üppiger Weißwein aus der Weinregion Dão. Es ist intensiv aromatisch, mit intensiven Aromen von Weißrindenfrüchten und Zitrusnuancen. Es ist ein mineralischer und frischer Weißwein mit einer sehr ausgewogenen Struktur, subtilen Balsamico-Aromen und einer gewissen Öligkeit und Zitronensäure.
Weinbereitung:
Taboadella Encruzado Reserva ist ein Weißwein, der aus weißen Encruzado-Trauben aus der Dao-Weinregion hergestellt wird. Nach dem Pressvorgang fermentierte der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Dann wurden 50% der Charge in französische Eichenfässer überführt, wo sie mit feiner Hefe in Kontakt blieb und wo sie 8 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, und der Rest war zuvor in Edelstahltanks gelagert dekantiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.
Rebsorten:
Encruzado.
Verkostung:
Taboadella Encruzado Reserva ist ein eleganter, vollmundiger und samtiger Weißwein. Es ist ein Weißwein mit intensiven Aromen von Weißrindenfrüchten und Zitrusnuancen mit leicht balsamischen Aromen, seidiger Textur und wundervollen Zitrusfrüchten und ausgewogener Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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