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Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Weißweins aus der Region Dão, Pedra Cancela Rseserve, wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung, sanftes Zerkleinern und Pressen ohne Kontakt mit den Häuten. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Die Fermentation erfolgte in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 ° C für einen Zeitraum von etwa 30 Tagen. Der Wein, der in französischen Eichenfässern für 12 Monate mit regelmäßiger Battonage bis zur Flasche inszeniert wurde.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Encruzado.
Verkostung:
Klare Zitrusfarbe. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Duftstoffen mit Vanille-Noten. Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Frucht und ein Finale voller Eleganz und Frische.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
Vinha de Santa Maria Granitico ist ein samtiger und eleganter Weißwein mit zarten Aromen von weißen Früchten und reifen Zitrusfrüchten, Mandarinen und Aprikosen sowie blumigen Düften. Es ist ein frischer, mineralischer Weißwein und endet in einer lebendigen Zitronensäure.
Pera Manca ist ein Weißwein aus dem Alentejo mit Zitrusaromen und gelber Rindenfrucht, reifer Melone und Zitrone. Es hat viel Komplexität, die das aromatische Gleichgewicht mit der anhaltenden Säure gut beweist. Es ist ein kräftiger runder Wein mit Frische und langem Abgang.
Oboé Som da Barrica ist ein Weißwein von großer aromatischer Komplexität aus der Douro-Region. Es zeigt Aromen von reifen Whitebark-Früchten, Nuancen von tropischen Früchten und Noten von Zitrusfrüchten. Es ist mit subtilen Toastnoten versehen, bietet viel Frische, eine außergewöhnliche Ungestümlichkeit, eine seidige Textur und eine große Säure.
Quinta do Gradil Sauvignon Blanc Arinto ist ein Weißwein aus der Region Lissabon mit einem sehr aromatischen Profil, fruchtigen Noten, gelben Früchten und Zitrusfrüchten und mit Restnoten von frischem Spargel. Es hat eine gut definierte Säure zusammen mit einer köstlichen Mineralität.
Citrine Farbe hellgrün . Es hat einen frischen Duft von Zitrusfrüchten , Zitrone und Mandarine. Am Gaumen ist er komplex, ausgewogen und frisch. Lange und frisch.
Paço dos Infantes Reserva ist ein eleganter Weißwein, aromatisch ausgewogen und mit einer samtigen Textur aus der Weinregion Alentejo. Es präsentiert große Komplexität mit Balsamico-Aromen zusammen mit köstlichen Noten von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Aromen. Es endet mit einer polierten und aggregierenden Säure zu einem frischen und intensiv...
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