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Weinbereitung:
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, durch Abgießen bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden gefolgt. Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage in Edelstahltanks , gefolgt von einem Praktikum in der Feinhefe mit Bâtonnage, regelmäßig. Ein Teil des Ansatzes wurde für 6 Monate Eichenfässern Französisch (40% des Gesamtvolumens) im Alter, gefolgt von Filtration und Abfüllung.
Rebsorten:
Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc
Verkostung:
Farbe gelb Stroh. komplexe Aromen von weißen Steinobst , Melonen, Cashew-Nüsse und Vanille. Am Gaumen ist er reich und glatt, voller Frucht und harmonische Säure. Es ist ein außerordentlich gastronomische Wein.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagern Sie bei 18ºC Temperatur. Serviertemperatur von 10 bis 12ºC.
Quinta do Vallado Prima ist ein trockener Weißwein aus der Region Douro mit intensiven blumigen Düften und einer mineralischen Säure. Es ist ein fruchtiger Wein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Litschis und Mango. Der Wein hat einen trockenen Charakter, obwohl er reich an intensiven Düften ist.
Grande Discórdia ist ein Weißwein von enormer Qualität und samtiger Textur. Zeigt Zitrusnoten mit butterartigen Nuancen, Noten von tropischen Früchten und Balsamico-Noten an. Es ist ein frischer, imposanter, komplexer Weißwein mit perfekter Säure.
Moinante Curtimenta ist ein eleganter Weißwein mit reifen Aromen, der eine Intensität von Aromen, tropischen Noten und reifen Zitrusfrüchten wie Orangenschale, Mandarine und Passionsfrucht aufweist. Es ist ein Weißwein mit gut definierten blumigen Noten wie Orangenblüte und Lavendel, etwas Mineralität, Frische und milder Zitronensäure.
Herdade de S. Miguel Esquecido ist ein umhüllender, komplexer und hocharomatischer Weißwein. Es präsentiert eine enorme aromatische Komplexität, mit Noten von tropischen Früchten, verbunden mit Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln, blumigen Nuancen und Zitrusnoten. Es ist ein eleganter, mineralischer Weißwein mit außergewöhnlicher Säure.
Citrus sauber Farbe, mineralisch und sehr starke Aromen von Zitrusfrüchten (Pfirsich und Mandarine) und Noten von weißen Blumen. Im Mund zeigt große Ausgewogenheit und Komplexität mit optimaler Säure.
Quinta da Bacalhoa ist ein komplexer und intensiver Weißwein aus der Halbinsel Setubal. Dominiert von frischen Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, zeigt es zahlreiche blumige Düfte, zusammen mit einer großen Tiefe und einer sehr ausgewogenen Säure.
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