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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 13%
Hellgelben Strohfarbe . fruchtigen und frischen Duft, vor allem Obst exotische Düfte. Fruchtiger Geschmack mit Nuancen zu Ananas und Banane. Am Ende ist leicht sauer, mit Eleganz und Präsenz.
Weinbereitung:
Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gesendet und startet die Weinbereitung mit durch eine induzierte Thermoschock und einem weichen Zerkleinerung gefolgt entrappten. Die Moste für eine sehr kurze Zeit mit der Haut in Kontakt gebracht, bevor sie den Edelstahltanks übertragen werden und die Einleitung der Gärung von 6 Tagen, bei 25 ° C. Der Wein reifte in Edelstahltanks für 6 Monate in Kontakt mit der Hefe zu bis zur Abfüllung regelmäßig Bâtonnage Prozess durchlaufen zu haben.
Rebsorten:
Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Síria
Verkostung:
Hellgelben Strohfarbe . fruchtigen und frischen Duft, vor allem Obst exotische Düfte. Fruchtiger Geschmack mit Nuancen zu Ananas und Banane. Am Ende ist leicht sauer, mit Eleganz und Präsenz.
Speichern und Servieren Hinweise:
Servieren bei einer Temperatur von 10 ° C bis 12ºC.
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