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Fonseca Tawny Port ist ein reicher, gut strukturierter, runder und vollmundiger Portwein. Es zeigt einige attraktive Mandel, Muskatnuss und Marmeladen Aromen. Am Ende entsteht ein fruchtigerer Charakter mit einer leichten Säure.
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Weinbereitung:
Fonseca hat die Tradition, nicht zu vergessen, in diesem Fonseca Tawny Port einen großen Reservewein mit großer Konzentration und Intensität zu verwenden. Die Weine altert im Durchschnitt drei Jahre in kleinen Fässern französischer Eiche in den Kellern von Fonseca in Vila Nova de Gaia. Wenn die Alterung der Weine im Holzfass zunimmt, ist es der Verlust der roten Farbe, die sich in die Tawny-Farbe entwickelt, während sie die Ablagerung im Fass verliert. Die Engelquote (dies ist der Verlust des Weines durch Verdunstung im Fass) trägt zum Oxidationsprozeß bei, durch den die Qualitäten der Weinfrüchte allmählich abnehmen und ihre Eigenschaften von Nüssen erworben werden. Nach drei Jahren des Alterns werden die Weine dann einige Monate vor der Abfüllung für Gleichgewicht und Harmonie vermischt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Verkostung:
Fonseca Tawny Port zeigt eine rote Farbe mit Ziegelfarben. Es hat einen duftenden Bouquet zeigt Aromen von Aprikose und Pflaume mit sanften Untertönen von Butterscotch und Gewürz. Seine Textur ist reich an köstlichen Aromen, die durch eine attraktive knackige Säure beendet sind.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serve Temperatur 12-15°C.
Maynards Tawny Port hat eine hellgoldene Farbe. Enthält komplexe Aromen dank der guten Holzalterung sowie eine beeindruckende Frische dank des Reichtums an Frucht, die das Leben im Mittelpunkt stellt. Sein Aroma verbindet reife Früchte und trockene Früchte mit Zimt. Es hat eine scharfe Säure, die ihr Ende lang und hartnäckig macht.
Tawny orange Farbe. Aromen von kandierten Früchten, geröstetem Karamell mit Noten von getrockneten Früchten, dem Wein eine feine Eleganz zu geben.
Rozès Tawny Porto ist ein junger Portwein mit süßem Geschmack, mit süßen Aromen wie Rosinen, roten reifen Früchten und einem Hauch von Vanille und Zimt, der ihm eine runde Struktur verleiht. Es verfügt über eine frische Säure, die seine Süße ausgleicht.
Andresen Tawny Port ist ein delikater Wein mit reifen Fruchtaromen und Noten von kandierten Pflaumen. Es hat eine glatte und zarte Holzaromen, die eine sehr gute Alterung zeigen. Es hat Würze, Honigtipps und eine reiche Textur. Der Wein ist voll, reich, reif und ausgewogen.
Borges Decanter Tawny Portwein ist ein eleganter Tawny Port-Wein, der in einer wunderschönen Dekanterflasche, einem Wein aus der Weinregion Douro, präsentiert wird. Es hat sich mit einer hervorragenden Entwicklung der Aromen seiner Früchte und Zucker entwickelt und präsentiert geröstete Noten, getrocknete Früchte, getrocknete Aprikosen und Aromen von...
Barao de Vilar ist ein junger Port Tawny Wein, mit Aromen von frischen Früchten, einem Hauch von Anisblüten, Beeren und leichten balsamischen Noten. Es ist ein eleganter Wein, mit einem süßen Profil, nicht sehr dicht, aber sehr ausgewogen und mit guter Säure.
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