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Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein portugiesischer Schaumwein aus der Region des Douro mit einem mineralischen Charakter, der von frischen Fruchtaromen und feinen Hefetönen dominiert wird. Es hat eine großartige Säure und eine wunderbare und cremige Mousse.
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Weinbereitung:
Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode mit Trauben aus der Region des Douro wie Códega do Larinho, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho und Rabigato hergestellt wird. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und ein Teil der Charge wurde fermentiert und in französischen Eichenfässern gelagert, in Kontakt mit Feinhefe unter regelmäßigem Rühren. Nach der zweiten Gärung blieb er 16 Monate im Keller.
Rebsorten:
Códega do Larinho, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho, Rabigato.
Verkostung:
Castello D'Alba Special Cuvée Brut ist ein eleganter Portugiesischer Sekt aus der Douro Region mit vielen frischen Fruchtaromen, einer feinen und anhaltenden Bubble, viel Mineralität und einer erstaunlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Es sollte bei 8ºC bedient werden, um zu vermeiden, den Geschmack der Traube zu zerstören.
Casa Ermelinda Freitas ist ein Schaumwein Brut, der viel Frische und Eleganz aus der Region der Halbinsel Setubal bietet. Es ist ein Sekt von fruchtigem Aroma, Zitrus, tropischen Noten, mit leichten Nuancen von Toast und es präsentiert sich eine frische Hefe-Note. Es hat eine fantastische Säure und ein umhüllendes und samtiges Mousse.
Murganheira Reserva Süß hat eine zitronige, helle Farbe mit Aromen von gekochten Früchten und verschiedenen blumigen Noten. Zeigt einige reife Früchte wie Aprikose und Quitte und es hat eine raffinierte und elegante Blase.
Casal Garcia ist ein mitteltrockener Portugiesischer Sekt mit beeindruckenden Düften von weißen Blumen, einer weichen und reichen Mousse und mit verschiedenen Aromen von grünen Äpfeln und tropischen Früchten.
Raposeira Super Reserva ist ein roter Sekt aus der Douro-Weinregion, der Noten von reifen und intensiven wilden roten Früchten, unterstrichen von einer subtilen Mousse und einer feinen Blase sowie Nuancen von Hefe und geröstetem Brot aufweist. Es endet mit einem sehr eleganten Abgang und einer sehr ausgewogenen Säure.
Quinta de Santiago Reserva Brut ist ein aromatischer, fruchtiger Sekt mit köstlichen Zitrusaromen. Es hat eine samtige Struktur, tropische Nuancen, feine Blasen und Mandarinenmousse.
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