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Hellrosa Lachsfarbe mit anhaltender feiner Blase. Das Aroma ist elegant und zart, zart rote Früchte, Himbeeren und wilde Erdbeeren. Der Geschmack ist hartnäckig und sehr tief mit einer angenehmen Komplexität.
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Weinbereitung:
Die Trauben von Alvarelhão, bekannt als mit wenig Farbintensität, sind die Grundlage für diese Soalheiro Rose Brut Sekt, sehr hell in Farbe. Die Touriga Nacional und Vinhão Rebsorten ergänzen die Mundstruktur und geben Eleganz und Beharrlichkeit. Die aus dieser Selektion resultierende Würze wurde bei der kontrollierten Temperatur fermentiert, wobei der Grundwein für Sekt gewonnen wurde. Die zweite Gärung trat in der Flasche auf. Am Ende dieser Phase der Fermentation und der Flaschenalterung wurde eine Degnung durchgeführt, die die Beseitigung der vorhandenen Hefen in der Flasche und die Substitution der provisorischen Metallkapsel durch den für den Schaumwein typischen endgültigen Stopper ermöglichte.
Rebsorten:
Alvarelhão, Touriga Nacional, Vinhão.
Verkostung:
Hellrosa Lachsfarbe mit anhaltender feiner Blase. Das Aroma ist elegant und zart, zart rote Früchte, Himbeeren und wilde Erdbeeren. Der Geschmack ist hartnäckig und sehr tief mit einer angenehmen Komplexität.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei 15 °C Temperatur. Dienen bei einer Temperatur zwischen 8 bis 10 °C.
Marquês de Marialva Baga Cuveé ist ein feiner, zarter und subtiler Rosé-Schaumwein. Es zeichnet sich durch eine feine Perlage und eine sehr weiche Wildfruchtmousse aus. Er zeigt frische Noten von Beeren und Walderdbeeren, Anklänge von Hefe und geröstetem Brot zusammen mit einem spannungsgeladenen, frischen Kern und einer sehr eleganten Säure.
Terras do Demo ist ein köstlicher Brut Rosé Sekt mit einem ansprechenden Toast auf diesem Aroma. Es ist eine ausgewogene und sehr reich mit viel Säure und Andeutungen von roten Früchten, die es einen lebendigen Kontrast bietet. Es ist ein bemerkenswerter Brut Rosé Sekt.
Luis Pato Baga Rosé is an ein sehr eleganter Sekt mit einer feinen und anhaltenden Blase und reichen und frischen Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Es ist ein fantastischer, weicher Schaumwein, der noch Noten von geröstetem Brot und milder Hefe und außergewöhnlicher Säure hat.
Mateus Rosé ist ein portugiesischer Rosé-Sekt voller Intensität, Aromen von Beeren-, Himbeer- und Erdbeerfrüchten sowie feinen Noten von frischer Hefe. Es ist ein sehr fruchtiger Schaumwein in einer sehr eleganten Blase und einer sehr ausgewogenen Säure.
Casal Garcia Rose ist ein ausdrucksstarker portugiesischer Sekt mit Noten von roten Beeren, Walderdbeeren und reifen Fruchtnoten. Es verfügt über ein zartes Mousse mit einer unglaublichen Frische.
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