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Proibido Grande Reserva ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Douro-Weinregion, streng, von großer Komplexität und aromatischer Intensität. Es zeigt intensive Noten von reifen schwarzen Früchten, Noten von trockenem Tabak, gutem Fass und etwas Süßholz.
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Weinbereitung:
Proibido Grande Reserva ist ein Rotwein, der in der abgegrenzten Douro-Weinregion aus alten Reben im Alter zwischen 40 und 80 Jahren in 500 Metern Höhe hergestellt wird. Die Trauben wurden von Hand gerodet und dann wurde der Wein zu Fuß getreten. Die Fermentation erfolgte ohne Zugabe von Enzymen und für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Es wurde über 2 Monate mit alten Gläsern in Zementfässern abgefüllt und 12 Monate in gebrauchten Holzfässern gelagert.
Rebsorten:
Alte Reben von Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Alvarelhão, Sousão
Verkostung:
Proibido Grande Reserva ist ein strenger und imposanter Rotwein aus der Douro-Weinregion, der saftige, fruchtige Tannine mit etwas Rustikalität und einer Nase mit einer enormen aromatischen Intensität aufweist. Sie zeichnen sich durch die reifen schwarzen Früchte aus, zusammen mit einer fantastischen Eleganz und einer sehr gut gestalteten Struktur.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas verfügt über eine beeindruckende, tiefe, rubinrote Farbe. Seine Konzentration und Tiefe des Geschmacks sind bemerkenswert. Der Wein ist voll von schwarzen Früchten, dunkler Pflaumenhaut und festen Tanninen. Als Ergänzung zu dieser Frucht hat der Wein auch ein Gewürzcharakter.
Antonio Saramago ist ein Rotwein aus der Weinregion der Halbinsel Setubal mit einer eleganten und fruchtigen Struktur, die von Aromen wilder Beeren und köstlichen Kirsch- und Schwarzpflaumentönen dominiert wird. Es hat weiche Tannine, ausgeglichene Frische und gute Säure.
Messias Douro Vinha Santa Barbara zeigt die tiefe purpurrote Farbe. Es ist reich, mit strengen Früchten geschlossen und einige florale Details. Es ist mächtig aber rund, es hat reife Tannine, ohne Exzesse, bittere Kakao und mineralische Noten auf dem langen, saftigen Ende.
Pequenos Rebentos Atlantico ist ein Rotwein aus der Weinregion Vinhos Verdes und wurde von Márcio Lopes hergestellt. Es ist ein unkomplizierter und nüchterner Rotwein mit enormer Frische und Mineralität mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Wildblumen. Es ist ein außergewöhnlich frischer Rotwein mit salzigen Noten, leichtem und lebendigem Säuregehalt.
Cadão Reserva ist ein robuster und konzentrierter Rotwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein komplexer, fruchtiger Rotwein mit zarten floralen Noten und Balsamico-Parfüm. Es hat zarte Gewürznoten, viel Fruchtkonzentration, feste Tannine und außergewöhnliche Säure.
Quinta do Gradil Cabernet Sauvignon Tinta Roriz ist ein eleganter und samtiger Rotwein aus der Region Lissabon. Der Duft zeichnet sich durch Aromen von reifen roten Früchten aus und präsentiert Aromen von Kirschen und Brombeeren, eine ausgewogene Mineralität, kräftige Tannine und eine gute Säure.
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