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Ontem Conceito ist ein komplexer Rotwein aus einer Region Douro, die mit jahrhundertealten Reben aus einem alten Dorf produziert wurde. Der Wein hat einen robusten Charakter, wie ein zeitloses, immaterielles und souveränes Erbe dieses Dorfes. Es offenbart komplexe, üppige und kraftvolle reife Fruchtaromen, potente Tannine und eine große Mineralität.
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Weinbereitung:
Ontem es ist ein Rotwein, der von der portugiesischen Önologin Rita Marques von Conceito Wines hergestellt wird, die jahrhundertealten Weinberge eines portugiesischen Dorfes im Süden des Douro-Gebietes an der Grenze zur Region Dão wiederentdeckt und von ihren letzten 200 Einwohnern, Einwohnern, behandelt wurde. Nach einem 8-tägigen Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen wurde der Wein einer kurzen Mazerationszeit von 6 Tagen unterzogen. Der Wein blieb 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 9 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca, Bastardo und Tinta Roriz aus hundertjährigen Reben des Dorfes Aveloso in einer nicht abgegrenzten Douro-Region.
Verkostung:
Ontem Conceito ist ein uralter, kräftiger und kräftiger Rotwein, beladen mit dichten und saftigen Tanninen, gefüllt mit reifen dunklen Fruchtaromen, balsamischen Noten, Gewürzen und einer unglaublichen Mineralität.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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Niepoort Bastardo ist ein komplexer, aromatischer, reicher und lebhafter Rotwein. Es ist ein Rotwein voller Frische, der Aromen von wilden roten Früchten, guter Mineralität und festen, aber weichen Tanninen zeigt. Es hat eine mittlere Struktur und eine außergewöhnliche Säure.
Aeternus ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Douro mit außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Intensität. Es ist ein Wein mit einem strengen und geschlossenen Profil, der die Kraft der Frucht in seinem Kern unterstreicht und von geschlossenen und kräftigen Tanninen getragen wird, die sich in süßen Balsamico-Noten zusammen mit einer...
Casa Ferreirinha Touriga-Fêmea ist ein Rotwein von großer aromatischer Amplitude, der Noten von wilden roten Früchten, Noten von mazerierten schwarzen Früchten, Balsamico-Noten, Gewürzen und subtilen Noten von Holz zeigt. Es ist ein außergewöhnlich eleganter Rotwein voller Volumen und Konzentration mit imposanten und lebendigen Tanninen und eleganter Säure.
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