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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Rotweins aus der Region Dão (55%) und aus der Douro-Region (45%), Niepoort Doda Vinho Tinto, wurden die Trauben aus alten Weinbergen manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entflechtung. Die Trauben wurden in alten Mühlen getreten. Ein Teil der Mischung wurde in Steinmühlen mit Hautmazeration und einem anderen Teil in Edelstahlfässern für 10 Tage fermentiert. Der Wein blieb für 21 Monate in französischen Eichenfässern, wo vor der Abfüllung eine malolaktische Gärung stattfand.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Verkostung:
Rubinfarbe mit lila Nuancen. Ein sehr komplexes Aroma mit floralen Noten und roten Früchten, sehr mineralisch. Im Mund ist es mit einer lebendigen Säure umhüllt, aber weiche Tannine, sehr feine Früchte und eine beeindruckende Struktur, langes und anhaltendes Finish.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
Susana Esteban Sidecar ist ein charaktervoller Wein mit sauberen und intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie frischen und mineralischen Noten von wildroten Früchten. Es ist ein Wein, der sich aus einer Mischung aus fruchtigen Aromen zusammensetzt, die sich aus einem Wein aus strengen und kräftigen Tanninen, Noten von reifen Früchten und viel...
Rubinfarbe. Aroma von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Tannins feste und stabile, mittlere Körper, lange mit mineralischen Noten.
Cistus Concilium ist der beste Rotwein der Quinta do Vale da Perdiz und zeichnet sich durch Sparmaßnahmen, Opulenz und aromatische Konzentration aus. Es zeigt eine Intensität der Aromen von reifen roten Früchten, schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, mit geräucherten Noten, Balsamico und Gewürzen. Es ist ein Rotwein voller Früchte, Mineralität...
Oboe Touriga Nacional präsentiert sich als außergewöhnlich körperreicher Rotwein mit strengen und mineralischen Tanninen, die eine ganze Struktur intensiver Aromen von reifen schwarzen Früchten unterstützen, die zu einem sehr komplexen aromatischen Bouquet harmonieren
Manoella ist ein umhüllender Rotwein mit geschlossenen, dichten Aromen von reifen schwarzen Früchten aus der Douro-Region. Enthält eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, Noten von Pflaumen, Sauerkirschen, schwarzer Schokolade und Gewürzen, die sich in subtile Vanillenoten einwickeln. Es ist ein Rotwein voller Frische und Mineralität mit einer...
Fanfanito ist ein eleganter, strukturierter und intensiv aromatischer Rotwein aus der Douro-Weinregion. Es präsentiert eine geschlossene rubinrote Farbe, intensive und klare Noten zu reifen roten Früchten, vorherrschende Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, zusammen mit sehr geschliffenen und kräftigen Tanninen und extrem polierter Säure.
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