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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Aeternus ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Douro mit außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Intensität. Es ist ein Wein mit einem strengen und geschlossenen Profil, der die Kraft der Frucht in seinem Kern unterstreicht und von geschlossenen und kräftigen Tanninen getragen wird, die sich in süßen Balsamico-Noten zusammen mit einer fantastischen Säure entwickeln.
Weinbereitung:
Aeternus ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von einem hundertjährigen Weingut in der Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo in der Region Douro hergestellt wird. Nach vorsichtiger Zerkleinerung und vollständiger Destemmierung wurden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach diesem Prozess wurde der Wein für 12 Monate in neue französische Eichenfässer umgefüllt. Die endgültige Mischung wurde auf der Grundlage einer sehr sorgfältigen Auswahl nach zahlreichen Verkostungen zubereitet, die die Exzellenz des Weins und seine Reifung bestätigten.
Rebsorten:
100 Jahre Weinberge.
Verkostung:
Aeternus ist ein einzigartiger und kraftvoller Rotwein, der in seiner reinsten Form die Intensität und den großartigen Charakter der Weine des Douro hervorhebt. Mit einem strengen und aromatischen Profil entfaltet er seine ganze Kraft aufgrund seiner hohen Konzentration an reifen schwarzen Früchten in seinem Bouquet, die Noten von Brombeeren, Kirschen und Cassis und bemerkenswerte Noten von Vanille und Gewürzen zeigen. Es ist tief, mineralisch und unterstreicht eine außergewöhnliche Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
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