Pocas Special Reserve Ruby Portwein 75cl

Weinbereitung:
Pocas Special Reserve ist ein Ruby Portwein, der aus autochthonen roten Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão hergestellt wird. Die Trauben wurden in granitischen Lagares zu Fuß getreten und nach einer langen Mazeration erfolgte der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem der Wein die gewünschte Süße erreicht hatte, wurde der Weinbrand (Aguardente) hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Der Wein wurde dann in Eichenfässer umgefüllt, wo er durchschnittlich 4 bis 5 Jahre alt war, bevor er abgefüllt wurde.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Verkostung:
Pocas Special Reserve ist ein robuster und frischer Ruby Portwein, der gut gereifte rote Fruchtaromen, einige Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Vanille und anhaltende und offene Säure aufweist.

Speichern und Servieren Hinweise:
Serve Temperatur 12-13°C.