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Der Offley 10 Jahre alt Tawny Portwein kommt wunderschön tawny Farbe mit roten Reflexionen im Glas. Rotbraune Nuancen blinken immer. Die Nase dieses gepflegten Tawny-Hafens wird von allen Arten von trockenen Früchten, Bekenntnissen und Nüssen dominiert. Aprikosen, Rosinen, Datteln, Feigen, Orangengel, Florentiner Kekse und Vanille sind besonders charmant.
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Offley's Geschichte geht zurück auf 1737, Jahr, in dem der Engländer William Offley die Firma gründete, zu der er seinen eigenen Namen das Offley Porto's House gab. Offley Port's House hat mit dem Import und Abfüllung Port's Wine in Großbritannien um 1787 begonnen und es wurde als eines der bedeutendsten englischen Häuser in Porto beschrieben. Es ist jedoch ab dem 19. Jahrhundert das Unternehmen eine neue Dynamik erworben. Im Jahre 1831 trat Joseph James Forrester, ein Neffe des Gründers, dem Unternehmen bei. Ein Akademiker und ein Künstler, war James Forrester die erste Person, die den Fluss Douro und seine Region abbilden, sowie Karten zu zeichnen, die zu Referenzwerken wurden. Er führte auch zahlreiche Weinbau-Studien durch und hinterließ wichtige graphische Werke - Gemälde, Zeichnungen und Skizzen - in denen er all seine Leidenschaft für den Douro zeigt. James Forresters Beitrag zur Entwicklung der Region, in der Portwein gemacht wurde, sowie für seinen Handel verdiente ihm den Titel des Barons, der ihm vom König von Portugal gegeben wurde. Im Laufe der Jahre investierte das Unternehmen in die Produktion und Vermarktung von Weingütern, bei der Anpflanzung neuer Weinberge und bei der Wiederbepflanzung bestehender (wie bei Quinta da Boavista), gebaut und beibehaltene einzigartige Keller in Vila Nova de Gaia.
Weinbereitung:
Offley 10 Jahre alt wird von der traditionellen Tawny Portwein Methode produziert. Die handverlesenen Trauben werden vor der Fermentation bei kontrollierten Temperaturen entwässert und zerkleinert, mit Hautmazeration, um Tannin, Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Zusatz des Traubengeistes im idealen Moment setzt das Gleichgewicht zwischen der Süßigkeit des Südens und dem Bouquet. Der Moment der Befestigung wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Fermentationstemperaturen und -dichten nach der Rebsorte, der Reifungsstufe und der endgültigen Süße gewählt. Nach der Ernte verbleiben die Weine im Douro bis zum nächsten Frühling, wenn sie nach Vila Nova de Gaia gebracht werden und die jahrhundertealten Hütten von Offley zum Altern in Eichenholzfässern betreten. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer Auswahl von Weinen zwischen 9 und 12 Jahren, die zusammengesetzt sind, um die Konsistenz und den Charakter dieses Offley 10 Jahre alt Tawny Portwein zu erhalten.
Rebsorten:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Verkostung:
Offley Porto Tawny 10 Jahre alt hat eine dunkle, noch junge Farbe. Frische bringt helle rote und getrocknete Früchte sowie Säure hervor. Es ist attraktiv, weich und fruchtig, ein jung-schmeckendes 10-jähriges mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Im Mund ist das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der natürlichen Zucker der Trauben und seinen Tanninen den Wein mit einer feinen Struktur und einem zarten, aber komplexen Finish.
Speichern und Servieren Hinweise:
Die Flasche sollte aufrecht gehalten werden, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt bei einer konstanten Temperatur von 16ºC bis 18ºC. Es ist bereit zum Trinken und braucht keine Dekantierung. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden. Zwischen 12 ° C und 16 ° C servieren.
10 jahre Weißen Portwein Messias ist ein goldener trockener Weißwein mit einem feinen Aroma aus Holz mit Noten von Vanille und Gewürzen, einige Noten von Muskatnuss. Der Gaumen bestätigt alle Aromen, er lässt eine gute Säure zusammen mit einem langen Abgang. Es ist voller Geschmack, sehr reich, konzentriert und hat ein glattes, aber langes Finish.
Porto Poças 10 Year Tawny zeigt ein wunderbares Bouquet von getrockneten Früchten, Rosinen und guten Zigarren. Es hat auch einen fruchtigen Charakter mit vielen schwarzen Pflaumenaromen, die gut in die guten Holzaromen integriert sind. Es ist ein vollmundiger Portwein, unwiderstehlich und komplex, mit einem lang anhaltenden Abgang.
Otima 10 Port ist ein alter Tawny Port Wein, der die Frische eines 10-jährigen Tawny Portweines mit den trockenen Aromen verbindet, von den Fässern im Alter eines älteren Tawny Portweins. Es hat getrocknete Aprikosen-Aromen und Orangenmarmelade, aber es gibt auch Trockenheit aus Holzalterung und gute Konzentration.
Fonseca Porto 10 Year Old Tawny Port hat die volle Fonseca Stil. Dieser gealterte Tawny präsentiert sowohl reiche Früchte als auch ein weicheres Holz. Es hat eine sehr gute Säure nach dem süßen anfänglichen Geschmack, die sich zu reifen Früchten Aromen, Haselnüsse, Pflaumengelee und eine endgültige knusprige Säure.
Quinta da Gaivosa 10 Year Old Tawny Port zeigt eine wunderschöne Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. Es hat ein komplexes Aroma mit Karamell, Gewürzen und mazerierten Himbeeren. Es zeigt auch eine große Entwicklung, die gleichzeitig Spuren von Reife und Jugend zeigt. Es ist 10 Jahre alt Portwein sehr elegant und mit großer Klasse.
Burmester 10 Year Old Tawny Port hat eine schöne Tawny Farbe. Es ist weich und sehr glatt, parfümiert mit Hagebutten und schwarzen Feigen. Es ist ein mittelkräftiger Wein, süß, etwas Komplexität mit gerösteten Nüssen, Rosinen und Bitterschokolade. Es ist ein sehr ausgewogener 10-jähriger Portwein.
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